Kenmerken :Schuiflade met professionele vacuümmachinePompvermogen: 3 m³/uGeschikt voor vacuümzakken met een maximale afmeting van 250 x 350 mmStartertskit inbegrepenDigitaal display met TouchControlNetto inhoud tot 8 literGarandeert een luchtledige verpakking van 99,9% volgens professionele normenTechnische gegevens :Kleur : zwartInbouwafmetingen (HxBxD) in mm : 141x560x550Aansluitwaarde (W) : 400
UITVOERINGlade met geïntegreerd vacumeer mechanisme voor hetvacumeren van voedsel, om vervolgens sous-vide te kunnenbereiden (middels speciale sous-vide stand op de ATAG(combi-)stoomovens)door deze vacumeertechniek is voedsel makkelijk teportioneren, langer houdbaar, met behoud van kleur enstructuurbeschikt over een vacuümkamer die ook geschikt is omvloeistoffen mee te vacumerenFUNCTIESdrie vacuümniveaus voor verschillende types van voedsel- niveau 1: kwetsbare producten (brood, zacht fruit/groenten)- niveau 2: zachte producten (vloeistoffen, vis, voorbereideproducten)- niveau 3: stevige producten (stevige groenten, vlees drogeproducten)drie sealing niveaus voor het sluiten van de zakken; vanmakkelijk te openen tot stevig dichtdrie externe vacuümniveaus voor het vacumeren vanbewaarboxen, wijnflessenBEDIENINGtouch panelaan/uit knopinstelling vacuüm niveauinstelling sealing niveauVEILIGHEIDdubbel raam in de klep van de vacuümmachineBIJZONDERHEDENperfect voor het:- marineren- portioneren- bewaren- hersluiten- vacumeren voor sous-vide kokenTOEBEHORENexterne vacuümslang
UITVOERINGlade met geïntegreerd vacumeer mechanisme voor het vacumeren van voedsel, om vervolgens sous-vide te kunnen bereiden (middels speciale sous-vide stand op de ATAG (combi-)stoomovens)door deze vacumeertechniek is voedsel makkelijk te portioneren, langer houdbaar, met behoud van kleur en structuurbeschikt over een vacuümkamer die ook geschikt is om vloeistoffen mee te vacumerenFUNCTIESdrie vacuümniveaus voor verschillende types van voedsel- niveau 1: kwetsbare producten (brood, zacht fruit/groenten)- niveau 2: zachte producten (vloeistoffen, vis, voorbereide producten)- niveau 3: stevige producten (stevige groenten, vlees droge producten)drie sealing niveaus voor het sluiten van de zakken: van makkelijk te openen totstevig dichtdrie externe vacuümniveaus voor het vacumeren van bewaarboxen, wijnflessenBEDIENINGtouch panelaan/uit knopinstelling vacuümniveauinstelling sealing niveauVEILIGHEIDdubbel raam in de klep van de vacuümmachineBIJZONDERHEDENperfect voor het:- marineren- portioneren- bewaren- hersluiten- vacumeren voor sous-vide kokenperfect te combineren met een of meerdere apparaten uit de ATAG MAGNA-lijnTOEBEHORENexterne vacuümslangTECHNISCHE SPECIFICATIESaansluitwaarde: 320 W
UITVOERING lade met geïntegreerd vacumeermechanisme voor hetvacumeren van voedsel, om vervolgens sous-vide te kunnenbereiden (middels speciale sous-vide stand op de ATAG(combi-)stoomovens) door deze vacumeertechniek is voedsel makkelijk teportioneren en langer houdbaar met behoud van kleur enstructuur beschikt over een vacuümkamer die ook geschikt is omvloeistoffen mee te vacumerenFuncties drie vacuümniveaus voor verschillende types van voedsel- niveau 1: kwetsbare producten (brood, zacht fruit/groenten)- niveau 2: zachte producten (vloeistoffen, vis, voorbereideproducten)- niveau 3: stevige producten (stevige groenten, vlees drogeproducten) drie sealing niveaus voor het sluiten van de zakken: vanmakkelijk te openen tot stevig dicht drie externe vacuümniveaus voor het vacumeren vanbewaarboxen, wijnflessenBEDIENING touch panel aan/uit knop instelling vacuümniveau instelling sealing niveau Push-2-openVEILIGHEID dubbel raam in de klep van de vacuümmachineBIJZONDERHEDEN perfect voor het:- marineren- portioneren- bewaren- hersluiten- vacumeren voor sous-vide kokenTOEBEHOREN externe vacuümslangTECHNISCHE SPECIFICATIES aansluitwaarde: 320 W
Greeploze vacuumlade 14 cm hoog voor het professioneel vacumeren van levensmiddelen.Langer houdbaar: opslag en portioneren van levensmiddelenIntensieve smaakbeleving: levensmiddelen marinerenVoorbereiden van levensmiddelen voor sous-vide kokenEenvoudige omgang: touch-bediening en volledig uittrekbaarEenvoudig openen van de lade: Push2open
MODEL EN DESIGNInbouw-vacuümschuiflade VitroLine ArtLine Greeploos Kleur: BriljantwitOPTIMAAL GENIETENVoorbereiden op sous-vide koken Langere houdbaarheid levensmiddelen Levensmiddelen marineren GEBRUIKSMOGELIJKHEDENVacumeren DIVERSE GEBRUIKSMOGELIJKHEDEN Levensmiddelen vacuüm bewaren Levensmiddelen marineren Levensmiddelen in porties verdelen Pannen vacuüm trekken Originele verpakking weer sluiten Sluiten van glazen potjes Vacumeren van vloeistoffen BEDIENINGSGEMAK Capaciteit vacuümruimte in liters: 8Maximale zakgrootte in mm: 250 - 350Push2open-mechanisme Volledig uittrekbare geleiders voor het eenvoudig in- en ontruimen Bedieningspaneel met sensortoetsen Bedieningspaneel met symbolen Vacuümkracht in standen: 1 - 3LED-aanduiding vacuümkracht Vacuümkracht voor externe vacuümbakjes in standen: 1 - 3Led-aanduiding vacuümkracht voor externe vacuümbakjes Lasduur in standen: 1 - 3LED-aanduiding lasduur Stopfunctie VACUÛMTECHNIEKRoestvrijstalen vacuümruimte Zuigkracht pomp in m³/uur: 4ONDERHOUDEN EN REINIGINGStrak aansluitend bedieningspaneel Instructie ontvochtiging vacuümpomp Verwisselbare gelaste balk VEILIGEIDVeiligheidsuitschakeling
MODEL EN DESIGNInbouw-vacuümschuiflade VitroLine ArtLine Greeploos Kleur: GrafietgrijsOPTIMAAL GENIETENVoorbereiden op sous-vide koken Langere houdbaarheid levensmiddelen Levensmiddelen marineren GEBRUIKSMOGELIJKHEDENVacumeren DIVERSE GEBRUIKSMOGELIJKHEDENLevensmiddelen vacuüm bewaren Levensmiddelen marineren Levensmiddelen in porties verdelen Pannen vacuüm trekken Originele verpakking weer sluiten Sluiten van glazen potjes Vacumeren van vloeistoffen BEDIENINGSGEMAKCapaciteit vacuümruimte in liters: 8Maximale zakgrootte in mm: 250 - 350Push2open-mechanisme Volledig uittrekbare geleiders voor het eenvoudig in- en ontruimen Bedieningspaneel met sensortoetsen Bedieningspaneel met symbolen Vacuümkracht in standen: 1 - 3LED-aanduiding vacuümkracht Vacuümkracht voor externe vacuümbakjes in standen: 1 - 3Led-aanduiding vacuümkracht voor externe vacuümbakjes Lasduur in standen: 1 - 3LED-aanduiding lasduur Stopfunctie VACUÛMTECHNIEKRoestvrijstalen vacuümruimte Zuigkracht pomp in m³/uur: 4ONDERHOUD EN REINIGINGStrak aansluitend bedieningspaneel Instructie ontvochtiging vacuümpomp Verwisselbare gelaste balk VEILIGHEIDVeiligheidsuitschakeling
Model en design Inbouw-vacuümschuiflade PureLine VitroLine ArtLine Greeploos Kleur: ObsidiaanzwartOptimaal genieten Voorbereiden op sous-vide koken Langere houdbaarheid levensmiddelen Levensmiddelen marineren Gebruiksmogelijkheden Vacumeren Diverse gebruiksmogelijkheden Levensmiddelen vacuüm bewaren Levensmiddelen marineren Levensmiddelen in porties verdelen Pannen vacuüm trekken Originele verpakking weer sluiten Sluiten van glazen potjes Vacumeren van vloeistoffen Bedieningsgemak Capaciteit vacuümruimte in liters: 8Maximale zakgrootte in mm: 250 - 350Push2open-mechanisme Volledig uittrekbare geleiders voor het eenvoudig in- en ontruimen Bedieningspaneel met sensortoetsen Bedieningspaneel met symbolen Vacuümkracht in standen: 1 - 3LED-aanduiding vacuümkracht Vacuümkracht voor externe vacuümbakjes in standen: 1 - 3Led-aanduiding vacuümkracht voor externe vacuümbakjes Lasduur in standen: 1 - 3LED-aanduiding lasduur Stopfunctie Vacuümtechniek Roestvrijstalen vacuümruimte Zuigkracht pomp in m³/uur: 4Onderhoud en reiniging Strak aansluitend bedieningspaneel Instructie ontvochtiging vacuümpomp Verwisselbare gelaste balk Veiligheid Veiligheidsuitschakeling Technische gegevensToestelbreedte in mm 595Toestelhoogte in mm 141Toesteldiepte in mm 570Effectief te gebruiken hoogte binnenkant in mm 80Totale aansluitwaarde in kW 0,32Spanning in V 230Frequentie in Hz 50-60Zekering in A 10Aantal fasen 1Aansluitkabel met stekker Lengte van de aansluitkabel in m 1,8Bijgeleverde accessoiresAdapter voor het vacumeren van bakjes 1Zakkenhouder 1VacuümzakkenAantal vacuümzakken 180 x 280 mm 50Aantal vacuümzakken 240 x 350 mm 50
BEDIENINGType bediening: Touch bedieningPROGRAMMA'SCyclus vacuüm in zakjesCyclus vacuüm in containerChef functieLassenTECHNISCHE INFOOpeningsmechanisme: Push-pullMateriaal voet: Stainless steel 304Materiaal deksel: Gehard glas met kaderOpening deksel: 65° +/- 3°Safety solenoid valve anti oil reflux: JaDehumidification pump cycle: Ja, automatisch
SPECIFICATIESGeschikt voor montage direct onder een compacte stoomoven of blast-chiller met een hoogte van 45 cm. Beide items passen in een standaard diafragma van 60 cmMaximaal laadgewicht 15kg (binnenlade) / 85kg (boven de lade)AanraakbedieningPush pull mechanisme (geen handvat)4 niveaus van vacuüm in zakken: gevoelig, behoud sous-videReseal-functieChef-functie: compressie, decompressie3 niveaus van afdichting: delicaat, gemiddeld, maximaal3 niveaus van vacuüm in containers: delicaat, gemiddeld, maximaalAutomatische cyclus ontvochtigingspompVacuümsensor met nauwkeurigheid van 10 mbarNetto inhoud: 6,5 literACCESSOIRES INBEGREPEN:50 zakken voor voedselbehoud50 zakken voor sous-vide kokenNominaal vermogen: 230 W
SPECIFICATIESDESIGNKleur: ZwartAfwerking: Glanzend zwartDesign: Dolce Stil NovoAfwerking: Koper afwerkingMateriaal: GlasType glas: Eclipse zwart glasFront panel: With horizonal stripPROGRAMMA'S / FUNCTIESCyclus vacuüm in container: 3 niveaus (delicaat, medium, hard)Cyclus vacuüm in zakjes: 3 niveaus (delicaat, bewaren, sous vide)Chef functie: Marinade en infusieLassen: 3 niveaus (delicaat, medium, hard)TECHNISCHE SPECIFICATIESNetto volume: 6,5 lOpeningsmechanisme: Push-pullMateriaal voet: Stainless steel 304Materiaal deksel: Gehard glas met kaderOpening deksel: 65° +/- 3°Apparaat stabilisatie: JaDrawer maximum protrusion: 453 +/- 2 mmMaximum gewicht in lade: 15 kgMaximum gewicht boven lade: 48 kgPump flow: 4 m³/hSafety solenoid valve anti oil reflux: JaDehumidification pump cycle: Ja, automatischEnabling vacuum bar lenght: 260 mmRemovable enabling vacuum bar: JaType lassen: DubbelfasigDuur cyclus vacuüm trekken: 1' - 1'20''Te bereiken vacuüm: 2-10 millibar (99,9%)Vacuüm sensor: Top op 10 mbar precisieMeegeleverde accessoires: 20x30 V-bags, 25x35 V-BagsLOGISTIEKE INFORMATIEBreedte product (mm): 597 mmDiepte product (mm): 570 mmNetto gewicht (kg): 29.000 kgBruto gewicht (kg): 32.000 kgHoogte: 135 mm